А всё же почему?

Почему, я ушёл из этой профессии? Потому, что я хотел кормить людей много и вкусно, а не травить. Хороших ресторанов осталось мало, очень мало. А цены там большие, очень большие. Это взаимосвязано. Из существующих не дорогих, это пожалуй Росинтер. Там ты точно ни чем не отравишься. А вот в остальных это трешь ну ты думаю […]

Экономим на косарь

Недавно у нас организовалась, неожиданная встреча выпускников, и вот все стали кидать меню местных РЭСТОРАНОВ(да да это не ошибка, произносить на грузинский акцент) Когда я увидел меню, мои глаза просто вылезли из орбит( пять лет не работаю поваром, напишу позже почему). И там на закуску к пиву были сухарики с чесноком 140 рублёв за 100 […]

Омлет.

Ну что, поехали? самый главный прикол омлета это яйца. Думаю вы все об этом знали. вы думаете я сейчас расскажу историю о том как взять 3 яйца, молока и соли. и получить воздушную массу. Вы ошибаетесь! прежде чем все это взять надо найти прямые руки, и самое главное это хороший инвентарь. Ну а теперь на […]